#芋頭雞肉高麗菜炊飯
#親子共食
#一鍋到底就可以吃到各式各樣營養
打開鍋蓋時整個芋頭香氣溢出！香噴噴！😘😘😘
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食材:
芋頭切小丁(不要太大塊)，去骨雞腿肉切小塊，乾香菇泡軟切絲，高麗菜切絲，紅蘿蔔刨絲，玉米筍切斜片，紅蔥頭1顆切片
做法:
乾香菇洗淨泡軟，捏乾水分切絲，留一杯香菇水備用
米一杯洗淨瀝掉水分備用
鍋子倒2大匙油(我用不鏽鋼炒鍋)先把芋頭半煎炸到金黃色時撈起備用
原鍋原油放入紅蔥頭跟香菇炒出香氣再放雞肉，等雞肉變色後再把其餘食材一起倒入拌炒，高麗菜微軟後加入一杯香菇水，水滾後加點胡椒粉跟鹽巴， 再把全部食材撈到米裡面拌勻放到電鍋，外鍋1杯半水,跳起燜10~15分鐘,芋頭才會熟透
備註:如果小朋友較大了，可以再加點油蔥酥更美味
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